Prachtige palingamuse
Bij de borrel

Prachtige palingamuse

Een echt showtopper is deze prachtige palingamuse op ieder feestje Met deze prachtige palingamuse ga je echt de show stelen zweer ik je.  De combinatie met de gefrituurde zuurkool is echt goddelijk! Leuk voor Kerstmis […]

Maldivische tonijntosti's
Ontbijt & Lunch

Maledivische tonijntosti’s

Maledivische tonijntosti’s een tropische lunchverrassing Bij Fish Tales zag ik een recept staan voor Masroshi; Maledivische tonijnsalade maar ik maak er Maledivische tonijntosti’s van.  Iedereen kent wel de tuna melt tosti’s maar deze zijn echt […]

Forellen in een jasje
Hoofdgerechten

Forellen in een jasje

Proef Portugal op tafel met deze forellen in een jasje In het kookboek De keuken van Spanje en Portugal van Elisabeth Luard kwam ik het recept tegen voor forellen in een jasje. Eerlijk gezegd vond […]

Pittige gamba's pil pil
Bij de borrel

Pittige gamba’s pil pil

Mijn top 10 lievelingsgerecht zijn deze pittige gamba’s pil pil Mijn pittige gamba’s pil pil staan regelmatig op tafel als onderdeel van een tapasplank, als voorgerecht en het kan zelfs als lunchgerecht. Echt iedereen is […]

Pittige tonijnsashimi
Bij de borrel

Pittige tonijnsashimi

Een pittige tonijnsashimi maakt je Japanse borrelplank of dinertje helemaal compleet Op een of andere manier ben ik de laatste maanden helemaal geobsedeerd door de Japanse keuken. Met deze gedachten maakte ik mijn pittige tonijnsashimi […]

Ontbijt & Lunch

Jofele Japanse pannenkoekjes

Met deze jofele Japanse pannenkoekjes zet je een heerlijke lunch op tafel Oorspronkelijk heet dit gerecht geen jofele Japanse pannenkoekjes maar hira-yachi en is het een regionale specialiteit afkomstig uit Okinawa. Okinawa Okinawa is een […]

Batatas bravas schotel met gamba
Hoofdgerechten

Batatas bravas schotel met gamba

Herinneringen ophalen met deze heerlijke Portugese batatas bravas schotel met gamba Deze heerlijke batatas bravas schotel met gamba, en ja ik schrijf bewust batatas in plaats van patatas (is Spaans), omdat het een van mijn […]

Gevaarlijk lekkere pietermannen
Hoofdgerechten

Gevaarlijk lekkere pietermannen

Durf jij het aan om deze gevaarlijk lekkere pietermannen in huis te halen? Deze gevaarlijk lekkere pietermannen kunnen je eenmaal opgediend op je bord geen kwaad meer doen. Wist je dat deze pieterman het giftigste […]