Meest recente recepten

Spaanse groentetortilla

Spaanse groentetortilla

Bij de borrel

Spaanse groentetortilla Op een goede tapastafel mag zeker een lekkere Spaanse groentetortilla niet ontbreken. Meestal zijn het vooral de “vette(re)” happen die het goed doen bij de tapas maar om toch een gezondere tapa op […]

Rode uien met sumak

Rode uiensalade met sumak

BBQ

Rode uiensalade met sumak is heerlijk bij de barbecue De eerste keer dat ik rode uiensalade met sumak proefde was op vakantie in Side in Turkije. Bij een klein strandtentje was een mevrouw Turks platbrood […]

Asperges met kaas en prei

Asperges met kaas en prei

Hoofdgerechten

Goddelijke asperges met kaas en prei uit de oven Het seizoen van het witte goud is bijna afgelopen. De hele maand juni zijn ze nog wel verkrijgbaar maar daarna mogen de aspergeplanten gaan rusten om […]

Muffins

Muffins met aardbeien en rabarber

Bij de koffie

Heerlijk zoete muffins met aardbeien en rabarber Een echt seizoensgebakje zijn deze muffins met aardbeien en rabarber in de lente. In mei en juni zijn volop aardbeien en rabarber te koop op de markt en […]

Zilte zeekraalsalade

Zilte zeekraalsalade

Bijgerechten

Proef de zee met deze zilte zeekraalsalade Laatst postte ik een story op Instagram met daarbij een foto van mijn zilte zeekraalsalade. Ongelooflijk veel reacties kreeg ik daarop met “hoe maak je het?”, “wat lekker!” […]

Over Blij Bosch

Bourgondische Bossche – liefhebster van lekker eten – genietster van een goed glas wijn – of een (speciaal) biertje – zit graag op een terras – hart voor dieren en natuur – houdt van gezelschapsspelletjes en borrelen – blij met alle vier jaargetijden – verzamelt kookboeken, Suske & Wiske’s, pennen, schoenen, haarelastiekjes, shawls en nog veel meer – blijft altijd een meisje – wetenschap & humor gaan hand in hand – dochter van Patty & Thijs – vrouw van mijn partner – moeder van een zoon – baasje van Bobbie, Leffe, Figaro & Samba

B(l)ij Bosch
Foto: Joyce Mooren