Z- Receptenindex
Pasta carbonara
Pasta carbonara; de klassieker in een Bosch jasje! Vorig jaar was ik met mijn moeder in Athene waar we op de eerste avond zo’n verrukkelijke pasta carbonara aten dat sinds die tijd het hoog op […]
diner
Hoofdgerechten
Paella met vis en kip
Paella met vis en kip is het ultieme zomeravondgerecht Op een heerlijke zwoele zomeravond wil je het liefst een complete zomerse maaltijd op tafel zetten en dat kan zeker met deze verrukkelijke paella met vis […]
Hoofdgerechten
Kipkerrie met rozijnen
Kipkerrie met rozijnen wil je iedere dag wel op tafel Mijn kipkerrie met rozijnen en heel veel groente daar wil je iedere dag wel van eten. Heerlijk, makkelijk doordeweeks comfortfood met ook nog eens massa’s […]
Hoofdgerechten
Hilde’s gehaktballen
Hoe maak je Hilde’s gehaktballen? “Wanneer maak je weer die lekkere Hilde’s gehaktballen?”, vraagt mijn partner eens in de zoveel weken. Ze zijn dan ook verdraaid lekker! Elke keer moet ik dan weer op zoek […]
Hoofdgerechten
Kipburger met geitenkaas en sinaasappel
Onwijs lekkere kipburger met geitenkaas en sinaasappel Wil je eens een keer een andere hamburger dan de standaard serveren dan is deze kipburger met geitenkaas en sinaasappel een geweldig lekkere hap. De combinatie kip/geitenkaas/sinaasappel is […]
Hoofdgerechten
Gemarineerde zalm
Gemarineerde zalm More is less geldt helemaal voor deze gemarineerde zalm. Wat een smaakexplosie en dat met maar vier ingrediënten. Het enige wat je hiervoor wel moet hebben is geduld. De zalm marineer je namelijk […]
Hoofdgerechten
Kip pinda curry
Kip pinda curry met oosterse smaken Deze kip pinda curry werd ontzettend goed ontvangen in huize B(l)ij Bosch. Tegenwoordig durf ik steeds meer af te wijken van bestaande recepten en me laat leiden door de […]
Hoofdgerechten
Risotto met sukade en parmezaan
Wonderlijk lekkere risotto met sukade en parmezaan Wow, deze risotto met sukade en parmezaan is echt werkelijk bijzonder lekker. Dit wil ik elke dag wel eten! Het originele recept is van Rogér Rassin, chef-kok geweest […]
Bij de borrel
Amuse met gember en peer
Verras iedereen met deze bijzondere amuse met gember en peer De inspiratie voor deze amuse met gember en peer kreeg ik toen ik in het kookboek deel 4 van topkoks voor thuiskoks bladerde. De combinatie […]
Hoofdgerechten
Gegrilde kipspiezen
Gegrilde kipspiezen van de multi-grill Het idee voor deze gegrilde kipspiezen is eigenlijk ontstaan nadat ik bij Elefteria een recept voor gyros zag staan waarbij je een gyros-grill oftwel een multi-grill nodig had. Dat leek […]