Bij de borrel
Amuse met gember en peer
Verras iedereen met deze bijzondere amuse met gember en peer De inspiratie voor deze amuse met gember en peer kreeg ik toen ik in het kookboek deel 4 van topkoks voor thuiskoks bladerde. De combinatie […]
diner
Hoofdgerechten
Gegrilde kipspiezen
Gegrilde kipspiezen van de multi-grill Het idee voor deze gegrilde kipspiezen is eigenlijk ontstaan nadat ik bij Elefteria een recept voor gyros zag staan waarbij je een gyros-grill oftwel een multi-grill nodig had. Dat leek […]
Hoofdgerechten
Kalfsoester met camembert en rode kool
Kalfsoester met camembert en rode kool In het blaadje van de keurslager Proef viel mijn oog op een recept met varkensoesters met camembert. Het zag er zo smakelijk uit dat ik er onmiddellijk een vreselijke […]
Belevenissen
Armeens & vegetarisch restaurant Shirak
Armeens & vegetarisch restaurant Shirak Begin oktober was ik de gelukkige die voor twee personen een verrassingsmenu had gewonnen bij Armeens & vegetarisch restaurant Shirak. Shirak ligt in de Karrenstraat midden in het centrum van […]
Hoofdgerechten
Paprika pepperoni pasta
Een snelle spicy paprika pepperoni pasta voor iedere dag Met deze paprika pepperoni pasta maak je iedereen blij. Daarnaast is ie zo in elkaar geflanst met allemaal verse ingrediënten. De pepperoni maakt deze pasta net […]
Hoofdgerechten
Zuurkoolstamp met gebakken uitjes
Zuurkoolstamp met gebakken uitjes Wat is er nu lekkerder in de koude maanden dan zuurkoolstamp met gebakken uitjes? Iedereen kan zuurkoolstamp maken en iedereen doet het op zijn eigen manier. Nadat ik een aantal keer […]
Hoofdgerechten
Irakese biryani
Aan tafel met deze verrukkelijke Irakese biryani Deze Irakese biryani kreeg ik geserveerd aan tafel bij Simone, de zus van een vriendin waarvan haar partner als geboorteland Irak in zijn paspoort heeft staan. Kareem heeft […]
Belevenissen
Restaurant Noble
Restaurant Noble Mijn wens was al heel lang om te lunchen bij Restaurant Noble aan het Wilhelminaplein, wat beter bekend staat als het Heetmanplein, in Den Bosch. Iets hield me altijd tegen. Was het de […]
Hoofdgerechten
Bierpannenkoeken met duinvoetjes
Een verrassend lekker vegetarisch gerecht zet je op tafel met deze bierpannenkoeken met duinvoetjes Wat in hemelsnaam zijn bierpannenkoeken met duinvoetjes hoor ik je denken? Ik dacht namelijk precies hetzelfde toen mijn blik viel op […]
Hoofdgerechten
Geroerbakte spruitjes met bief in zwarte pepersaus
Geroerbakte spruitjes met bief in zwarte pepersaus Het idee voor geroerbakte spruitjes met bief in zwarte pepersaus zat al geruime tijd in mijn hoofd. Bij mijn slager hebben ze een soortgelijke mix liggen in de […]
