Pittige tonijnsashimi
Bij de borrel

Pittige tonijnsashimi

Een pittige tonijnsashimi maakt je Japanse borrelplank of dinertje helemaal compleet Op een of andere manier ben ik de laatste maanden helemaal geobsedeerd door de Japanse keuken. Met deze gedachten maakte ik mijn pittige tonijnsashimi […]

Ontbijt & Lunch

Jofele Japanse pannenkoekjes

Met deze jofele Japanse pannenkoekjes zet je een heerlijke lunch op tafel Oorspronkelijk heet dit gerecht geen jofele Japanse pannenkoekjes maar hira-yachi en is het een regionale specialiteit afkomstig uit Okinawa. Okinawa Okinawa is een […]

Japanse wasabi-gamba's
Bij de borrel

Japanse wasabi-gamba’s

Mijn grote favoriet op de borrelplank; Japanse wasabi-gamba’s Voor een aantal zaligheden mag je me wakker maken en dat is voor deze Japanse wasabi-gamba’s. Het recept is ontstaan doordat ik een potje wasabi-sesamzaad had gekocht […]